Tablette Exploração noir 73%

Fidèles à notre volonté de vous proposer des produits gourmands aux goûts incomparables, nous avons créé cette tablette d’exception.  Labellisée Ingrédients Nobles, cette tablette vous apporte la garantie de l’authenticité des ingrédients qui la composent. Notre chocolat noir 72 % et ses notes intenses sont rehaussés par l’acidité des framboises et des cranberries, la douceur du citron confit et le grillé des amandes caramélisées. Aussi croquante que fondante, cette tablette, portée par les arômes puissants de notre cacao (dont les fèves sont torréfiées en France selon un procédé parfaitement maîtrisé) vous promet un pur moment de gourmandise.

C'est pour son profil puissant et corsé que le café de Brésil a été sélectionné pour cette recette. Il s'associe avec brio au chocolat noir 70%, très cacaoté et velouté au palais. La tablette, d'abord cassante puis très fondante en bouche, révèle des notes de café équilibré et de cacao intense,

Située dans la vallée du Lanquín, au Guatemala, la Plantation La Laguna bénéficie d’un climat océanique chaud idéal. Elle jouit aussi d’eau de source en abondance grâce à la proximité de cascades naturelles. Grâce à cette position idéale, les fèves grossissent lentement et offrent un cacao aux saveurs tropicales et rafraîchissantes. Afin d’en préserver toutes les nuances et de révéler les notes grillées du chocolat, la Manufacture CLUIZEL procède à une torréfaction lente à basse température. Cette tablette vous révélera des notes gourmandes de prune, cacao grillé, pomme cuite au beurre, réglisse, ainsi que des notes acidulées et mentholées.Pour ressentir toutes les notes de ce chocolat, rendez-vous sur lessensduchocolat.com et laissez-vous guider lors d’une expérience de dégustation singulière et innovante.

Une harmonie se crée entre le fondant du chocolat au lait 48 % de cacao Grand Cru San Martin du Pérou et le croquant des éclats de noisettes caramélisées, Cette tablette libère des notes de pâte à tartiner et de caramel épicé pour une expérience assurément gourmande,

En provenance directe de la Plantation Los Anconès en République Dominicaine, les fèves de cacao de cette tablette sont cultivées de manière naturelle, durable et respectueuse de l’environnement dans lequel elles s’épanouissent. Les notes aromatiques de cacao grillé contenues dans notre chocolat noir 70% de cacao Grand Cru Guayas d’Équateur sont relevées par des grués torréfiés, aussi croquants que parfumés. Certifiée bio, végan et sans gluten, notre tablette vous fera découvrir la richesse et les nuances d’un chocolat noir qui ne demande qu’à être savouré. 

Savourer notre chocolat Arcango Grand Noir 85% de cacao, c’est découvrir une création aux nuances de châtaigne rôtie et de café grillé, subtilement maitrisée. Les amateurs de chocolat ne pourront qu’apprécier son goût intense, parfaitement restitué grâce à notre savoir-faire.Soucieuse de vous offrir une création d’exception, la Manufacture CLUIZEL vous garantit l’authenticité des ingrédients nécessaires à sa confection grâce au label Ingrédients Nobles dont bénéficie notre chocolat. L’authenticité de nos ingrédients : l’assurance d’un pur moment de gourmandise lors de la dégustation.