Tendre Moment mini-barre

Découvrez nos Grains d’Arômes dragéifiés renfermant en leurs cœurs de véritables grains de café torréfiés. Un goût exceptionnel, qui provient d’un Arabica rare du Brésil. Après une torréfaction lente afin d’en préserver les saveurs, chaque grain est enrobé de chocolat noir. Les goûts savamment mariés du chocolat et des grains de café se répondent pour faire émerger un profil aromatique subtil et juste.Leur enrobage fondant et leur cœur croquant est une gourmandise idéale en fin de repas, à l’heure du thé ou accompagné d'un cappuccino ! 

Recette aussi gourmande qu’intense, notre bouchée raisin Calvados séduira les amateurs de chocolat. Dans un enrobage croquant de chocolat au lait, vous découvrirez une ganache fondante au Calvados de Normandie agrémentée de raisins imprégnés de cette prestigieuse eau-de-vie. Chacun des ingrédients nécessaires à la confection de ces bouchées a été sélectionné avec une attention particulière. Laissez-vous emporter par la douceur du chocolat au lait rehaussé par le caractère puissant d’un Calvados d’exception. Reconnu pour ses saveurs fruitées, il intensifie les notes aromatiques du cacao pour vous offrir une friandise au goût inimitable.

Faites de chaque carré un voyage exceptionnel au cœur de différentes Plantations de cacaoyers. Mokaya Bio, Los Anconès Bio, El Jardín, Vila Gracinda, Mangaro, Riachuelo ou encore La Laguna : chacune de ces Plantations offre des fèves aux notes singulières.Une terre volcanique nourrira les fèves de notes iodées et acidulées. Une plantation de manguier leur transférera des nuances fruitées tandis qu’une jungle chaude et sauvage de l’Equateur produira des fèves aux notes épicées et herbacées. Afin d’en préserver la puissance aromatique, les processus de fermentation et de torréfaction des fèves sont adaptés en fonction de leur provenance.Grâce à notre format sachet, offrez-vous un tour du monde chocolaté où que vous soyez.

Découvrez nos incomparables bâtonnets de citrons confits enrobés de chocolat noir à 63% de cacao. Une création détonante de la Manufacture CLUIZEL. Sélectionnés avec le plus grand soin, les bâtonnets de citrons sont confits avant d’être enrobés d’un délicieux chocolat de caractère. L’acidité maîtrisée du citron se mêle harmonieusement aux notes puissantes du cacao. Ce dernier, issu de fèves torréfiées dans nos ateliers, a conservé toutes ses notes aromatiques pour vous offrir un moment de gourmandise intense.

Offrez-vous un voyage en République Dominicaine avec nos éclats de fèves de cacao enrobés d’un délicieux chocolat noir 73%. Directement issues de la Plantation Los Anconès, dont les fruits sont certifiés bio, les fèves fermentent six jours avant d’être torréfiées selon une technique propre et parfaitement maîtrisée, conservant ainsi tous leurs délicats arômes. Les éclats de fèves, aux notes de réglisse et aux nuances de fruits rouges, sont ensuite enrobés de chocolat noir pour en faire une création au goût intense.  Labellisés Ingrédients Nobles, nos éclats de fèves se croquent à coeur pour une explosion de saveur.

La Manufacture CLUIZEL vous fait découvrir son assortiment de chardons colorés qui réchauffent le palais. Fabriquées avec des ingrédients de grande qualité, ces friandises à l’enrobage croquant révèlent un cœur coulant aux multiples nuances. Armagnac, liqueur de Framboise, Grand Marnier, liqueur de Mirabelle ou encore Poire Williams, chacune de ces liqueurs ont été choisies pour sublimer les notes aromatiques uniques de notre chocolat Ivoire.